Verdure
- Gli spinaci al Burro. Spinaci lessati e conditi con aglio, noce moscata e saltati al burro.
- Patate Macario
- Patate Prezzemolate
- Le Patate Williams. Patate passate, impannate e fritte.
- Le Zucchine ripiene
- Pomodorini rossi alla duchessa. Guarnire il piatto con olive nere, capperi e pomodoro rosso.
- Zuppetta di vongole alle piccole verdure.
