Lunch di Pasqua 2000

Voul au Vent ai 4 Formaggi con Salsa agli Asparagi
Formaggi misti, latte, presentati su salsa agli asparagi

La Sfogliata di Crespelle con Zucchine e Basilico Fresco
Zucchine, besciamella, salsa di pomodoro, crespelle

Filetto di Bue alla Wellington
Tenero filetto di Bue avvolto in croccante pasta sfoglia e presentato con salsa al Madera

Cestino di Patate Duchessa con Piselli e Pomodoro
Patate passate, ripiene con salsa al pomodoro e piselli e gratinate al forno

Le Zucchine Ripiene
Parmigiano e burro fuso

Il Tirami Su
Dolce tipico composto da delicata crema al Mascarpone e Caffè

 
Maurizio Leonardi, il nostro Chef di Cucina, ci propone le sue fantastiche e gustose ricette.